Tort Dragon

Предлагаю вам испечь к Новому году Дракончика!

Для дракончика понадобится два листа коржей, размером 28 на 40 см, сливочный крем, и джем. Испечь коржи, обрезать и сложить, придав форму дракона. Прослоить кремом с джемом. Обтянуть марципаном. Как обтягивать торт марципаном смотрите ниже.

Всю информацию о строительстве, строительных материалах, ремонте своими руками, благоустройстве дачного участка и изготовлении мебели в домашних условиях вы сможете найти на форуме Країна майстрів". Здесь вы узнаете о термодерево технологии, ознакомитесь с процессом обработки материала и сможете применить его при строительстве своего дачного домика.

Источник http://www.mktneva.ru/obtyazhka-cake

Обтяжка торта

Как правильно выполнить обтяжку торта: 1. Заготовку торта предварительно покройте слоем марципана толщиной 3-5 мм. 2. Сахарную мастику разомните руками, чтобы размягчить ее и сделать более пластичной. 3. Измерьте диаметр верхушки торта, высоту его боковых сторон и добавьте еще 2-3 см. Раскатайте лист мастики нужного размера толщиной 3-5 мм. Для того чтобы мастика не прилипала к рабочему столу, постоянно переворачивайте лист и присыпайте его небольшим количеством сахарной пудры. 4. Отполируйте лист мастики ладонью, чтобы убрать с нее все неровности. Поднимите лист мастики с помощью скалки, приложите ее край к краю торта, а затем разверните через верхушку торта к его противоположному краю. 5. Разгладьте верхушку торта ладонью, начиная от центра и постепенно смещаясь к краям. Перейдите к боковым сторонам торта и, как можно аккуратнее, двигаясь при этом сверху вниз, разгладьте на них лист мастики. 6. При желании вы можете разглаживать мастику не рукой, а с помощью специальной лопаточки. 7. Ножом удалите излишки мастики у основания торта, придав ему ровную, абсолютно правильную форму. 8. Закончить декорацию торта можно цветами из сахарной мастики.