ZEFIRE

INGREDIENTE:
 
2.5 pahare zahar (0,5 kg)
0,5 pahar (250g) de apa
0,5 lingurita  de bicarbonat
0,5 lingurita de suc de lamaie
25 g jelatina (pachetel)

PREPARARE:
 Se amesteca jelatina in 0,5 pahar de apa. In cratita se toarna apa si zaharul lasandjuse la foc mic sa fiarba 10 min. Se adauga bicarbonatul si zeama de lamaie . Se amesteca lafoc mic7 min. Se ia de pefoc seraceste nitel si se bate cu mixerul , turnand usor-usor jelatina. Se mesteca cu mixerul pana se ingroasa continutul. Se toarna  in forme si se da la rece pe 2 ore.